물기빼기1 김장배추 절이는 시간, 맛있는 김장 담그기의 핵심! 김장배추, 절이는 시간이 중요해요!김장철이 돌아왔죠? 저도 올해 직접 기른 무농약 배추로 김장을 해볼까 합니다. 배추를 절이는 과정이 김장의 핵심인데요. 배추를 어떻게 골라서, 얼마나 오래 절여야 할지 궁금하시죠?오늘은 김장배추 절이는 방법과 시간에 대해 자세히 알아보도록 해요.맛있는 배추, 어떻게 고를까요?배추를 골라볼 때는 겉모습부터 꼼꼼히 살펴봐야 해요. 싱싱하고 푸른 겉잎, 무게감 있는 포기가 좋은 배추랍니다. 두 손으로 들어봤을 때 묵직한 느낌이 드는 배추가 속이 꽉 찼다는 뜻이죠. 또한 배추를 눌러봤을 때 단단한 감촉이 느껴지면 속이 알차게 자랐다는 뜻이에요.처음에는 큼지막한 배추를 골라보시는 게 좋지만, 너무 크면 절이기가 힘들 수 있어요. 적당한 크기의 배추를 선택하는 게 중요합니다.천일염.. 카테고리 없음 2025. 5. 7. 더보기 ›› 이전 1 다음
