고추보존1 고추소금에삭히기, 맛있게 만드는 방법은? 고추소금에삭히기가을이 되면 고추가 풍성하게 열립니다. 그런데 한꺼번에 많이 수확되다 보니 고추를 어떻게 보관하고 활용할지 고민이 되죠. 저도 최근에 친정 엄마께서 보내주신 풍성한 고추를 소금물에 삭히는 방법으로 보관했답니다. 고추를 소금물에 삭히면 오랫동안 보관할 수 있고, 삭힌 고추로 다양한 요리를 만들 수 있어요. 소금물에 고추를 삭히는 방법이 생각보다 간단하답니다. 어떻게 하면 고추를 맛있게 삭힐 수 있는지 자세히 알아볼게요.맛있게 고추 삭히는 방법 고추 소금물 삭히기 방법 1. 고추 씻기 및 손질하기먼저 고추를 깨끗이 씻어주세요. 식초나 소금물에 살짝 담그면 더 깨끗해져요. 물기를 완전히 제거한 다음, 고추 꼭지를 2/3 정도 잘라내세요. 고추 윗부분과 아랫부분에 포크로 구멍을 내면 소금물이 잘 .. 카테고리 없음 2025. 2. 23. 더보기 ›› 이전 1 다음
