새송이버섯 상하면 관리하는 방법

새송이버섯, 정말 맛있지만 관리하기 까다로운 식재료죠? 저도 종종 새송이버섯이 금방 상해서 버려야 했던 경험이 있어요. 하지만 이제는 간단한 방법으로 새송이버섯을 한 달 이상 신선하게 보관할 수 있답니다.
오늘은 새송이버섯을 신선하게 보관하는 방법과 맛있게 활용하는 팁을 알려드리겠습니다. 시간 날 때마다 버섯이 상해서 고민하셨던 분들, 이 방법 꼭 참고해보세요!

새송이버섯 신선하게 보관하는 방법

새송이버섯은 수분 함량이 높아서 쉽게 물러지고 상하기 때문에 보관이 까다로운 편이에요. 하지만 간단한 방법으로 한 달 이상 신선하게 보관할 수 있답니다.

신문지로 보관하기

1. 새송이버섯을 꺼내 신문지 위에 펼쳐놓고 1시간 정도 두어 습기를 제거해주세요.
2. 신문지 2장을 반으로 접어 버섯을 올려놓고 돌돌 말아 포장해주세요.
3. 이 상태로 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관하면 돼요.
이렇게 하면 일주일 정도는 신선하게 보관할 수 있답니다. 신문지가 없다면 랩으로 대신 사용해도 좋아요.

냉동 보관하기

새송이버섯을 요리에 사용하기 좋은 크기로 잘라 지퍼백에 담아 냉동하면 한 달 정도 보관할 수 있어요. 냉동하면 버섯이 단단해지니 미리 썰어두는 것이 편리해요.

새송이버섯 맛있게 활용하기

새송이버섯은 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 특징이에요. 국, 찌개, 볶음 요리에 넣으면 맛을 한층 더 살려줍니다.

새송이버섯 볶음

1. 새송이버섯을 적당한 크기로 썰어주세요.
2. 팬에 기름을 두르고 새송이버섯, 양파, 당근을 함께 볶아주세요.
3. 마약계란 양념장을 넣고 함께 볶아주면 완성!

새송이버섯 어묵볶음

1. 새송이버섯과 어묵을 함께 썰어주세요.
2. 팬에 기름을 두르고 새송이버섯, 어묵, 양파를 볶아주세요.
3. 마약계란 양념장을 넣고 함께 볶아주면 완성!
이렇게 간단한 방법으로 새송이버섯을 활용할 수 있어요. 마약계란 양념장이 버섯의 풍미를 더해줘 정말 맛있답니다.
새송이버섯은 비타민과 식이섬유가 풍부해 건강에도 좋은 식재료에요. 이제 버섯이 상하기 전에 신선하게 보관하고 맛있게 즐겨보세요!