딸기쨈 곰팡이, 이렇게 예방하고 관리해요!

오, 그럴 수 있어요. 저도 한번 겪었던 일이거든요. 유통기한이 지나지 않았는데도 불구하고 냄새도 이상하고 색깔도 변해 있더라고요. 그래서 곰팡이가 생긴 건지 확인해보니 맞더라고요. 정말 아쉽더라고요. 하지만 곰팡이가 생긴 음식은 절대 먹으면 안 된다는 걸 꼭 기억해야 해요.

냉장고에 보관한 딸기쨈에서 곰팡이가 생긴다고요?

왜 딸기쨈에 곰팡이가 생기는 거죠?

딸기쨈은 설탕 함량이 높아서 곰팡이가 잘 생기지 않는 편이에요. 하지만 오랫동안 냉장보관하다 보면 공기 중에 노출되면서 점점 변질되는 거죠. 특히 냉장고 안의 습기 때문에 곰팡이가 피기 쉬워요. 그래서 딸기쨈을 오래 보관하려면 차가운 냉동실에 넣어두는 게 좋답니다.

딸기쨈을 어떻게 보관하면 좋을까요?

딸기쨈은 설탕 함량이 높아서 냉동실에 보관해도 꽝꽝 얼지 않아요. 그래서 냉동실에 넣어두면 장기간 보관할 수 있답니다. 다만 설탕 함량이 낮은 저당 쨈이나 수제 쨈은 꽝꽝 얼 수 있어서 소분해서 보관하는 게 좋아요. 얼음 틀이나 이유식 용기에 담아두면 필요할 때마다 한 개씩 꺼내 먹을 수 있죠.

곰팡이가 생긴 딸기쨈은 어떻게 해야 하나요?

곰팡이가 생긴 딸기쨈은 절대 먹으면 안 돼요. 곰팡이는 독소를 만들어내기 때문에 건강에 해롭거든요. 그래서 곰팡이가 생겼다면 과감하게 버리는 게 가장 좋습니다. 아깝다고 생각할 수도 있겠지만, 건강이 우선이에요. 곰팡이가 생기지 않도록 관리하는 게 중요해요.

정리하면,

냉장고에 보관한 딸기쨈에서 곰팡이가 생길 수 있어요. 이는 오랜 보관 기간과 습기 때문인데, 곰팡이가 생기면 절대 먹으면 안 됩니다. 대신 냉동실에 보관하면 좋고, 설탕 함량이 낮은 쨈은 소분해서 보관하는 게 좋답니다. 혹시 곰팡이가 생겼다면 과감하게 버리는 게 건강에 좋아요. 이렇게 딸기쨈 보관 및 관리 방법을 알아보셨는데, 도움이 되셨나요?