건강한 여름 별미, '양배추김치담그는법' 알아보기

 

맛있는 양배추김치, 이렇게 만들어보세요!

건강한 여름 반찬, 양배추김치

안녕하세요, 오늘은 여름철 별미인 '양배추김치' 담그는 법을 소개해드리려고 해요.
양배추는 비타민과 섬유질이 풍부해서 건강에도 좋고, 아삭한 식감이 특징이죠.
이런 양배추를 활용해 만든 양배추김치는 매운 맛이 덜해서 누구나 부담 없이 즐길 수 있답니다.

맛있는 양배추김치 만들기

먼저 양배추는 한입 크기로 잘라주세요.
깨끗이 씻어 소금물에 20-30분 정도 절여줍니다.
이렇게 하면 양배추가 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.

절인 양배추를 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.
그리고 당근, 부추, 쪽파 등 다양한 채소를 준비해 함께 버무려요.
양념장은 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 간장, 설탕, 액젓, 참기름, 통깨 등으로 만들면 됩니다.

양념장을 절인 양배추에 조금씩 넣어가며 골고루 버무려주세요.
이때 맛을 보면서 취향에 맞게 조절하면 더 맛있어져요.
마지막으로 통깨를 듬뿍 뿌려주면 양배추김치 완성!

여름철 별미, 양배추김치의 매력

양배추김치는 일반 김치보다 덜 매워서 부담 없이 즐길 수 있답니다.
또한 양배추의 아삭한 식감이 특징이죠.
특히 여름에는 시원하고 개운한 맛이 일품이에요.

양배추는 위 건강에도 좋은 식재료라고 해요.
그래서 양배추김치를 먹으면 건강까지 챙길 수 있어 일석이조죠.
마지막으로 양배추 한 통으로 한 주 내내 반찬으로 즐길 수 있다는 점도 장점이에요.

혹시 양배추김치를 처음 접해보시나요?
한번 도전해보세요.
새로운 별미 반찬이 될 거예요.
여러분도 이렇게 맛있게 양배추김치를 만들어보세요!